와인 추천3 진판델 와인 추천 특징 역사 알아보기 목차 진판델 와인 미국 캘리포니아 지역의 나파 밸리를 대표하는 적포도 품종인 까베르네 소비뇽에 대해 알아봤는데 사실 나파 밸리에는 또 유명한 품종이 많습니다. 그 중 하나가 오늘의 주인공 "진판델"입니다. 특징 진판델 이름만 들어도 이색적인 분위기를 이끌어내는데 동시에 묘한 매력을 마구마구 숨기고 있는 포도 품종입니다. 포도가 온화한 지역을 넘어 뜨거운 태양 아래 숙성이 되면 자연스럽게 당도가 더 높아지게 됩니다. 이 진판델이 재배되는 지역도 캘리포니아의 뜨거운 태양 아래 자라는데 신기한 점은 포도송이의 각 알마다 익는 속도가 다르다는 것입니다. 어떤 알은 너무 많이 익어 말라 비틀어질 정도가 되었지만 와인 생산자들은 포도알 하나씩 수작업으로 절대 딸 수 없기에 다른 알도 다 익을 때까지 기다리게 됩니다.. 2022. 12. 9. 투핸즈 벨라스 가든 쉬라즈 크리스마스 연말 파티 이마트 편의점 가성비 와인 목차 호주 쉬라즈 와인 어느덧 2022년이 마무리되어 가고 있습니다. 연말 가족, 친구, 지인들과 파티를 계획하신 분들에게 누구나 좋아할 만한 호주 와인을 추천해볼까 합니다. 특별히 파티 때 스테이크를 메인 디쉬로 계획 중이시라면 더 적극 추천합니다. 쉬라즈 특징 연말 파티 장소에서 와인을 따라주기 전 "알고 마시면 더 맛있기에" 가볍게 와인에 대해 소개도 해줄 수 있게 아주 간략하게 호주 쉬라즈에 대해 정리해보겠습니다. ✅ 남호주에서 생산되는 쉬라즈의 가장 큰 특징은 우선 남반구의 따뜻하다 못해 뜨거운 날씨를 버터기 위해 포도의 껍질은 굉장히 두껍습니다. 포도 껍질이 두꺼울수록 껍질에 많이 분포되어 있는 와인의 타닌이 강하게 느껴집니다. ✅ 서늘한 기후보다 따뜻한 기후에서 오래 무르익는 포도 품종들은 .. 2022. 12. 7. 이탈리아 와인 포도 품종 용어 레이블 등급 읽는 법 와인 고르기 전 포도 품종에 대한 공부도 하고 어느 지역, 어느 와이너리에서 생산된 와인이 대중적으로도 좋은 평가를 받았는지 이것저것 알아보는데 이탈리아 와인은 도무지 감이 잡히질 않습니다. 왜 ❓흔히 우리가 알고 있는 포도품종 따위는 레이블 어디를 살펴봐도 보이지 않고 모든 글자가 알파벳으로만 쓰여있지 전부 이탈리아 언어로 되어 있어 쉽게 포기하였지만 이번 기회를 통해 확실히 알아두어 고대 로마시대부터 꽃을 피워 온 이탈리아 와인을 시도해 봅시다. 목차 이탈리아 와인 용어 정리 와인 사러 갔을 때 직원분이 옆에 와서 쳐다보고 있거나 추천해줄 때 오히려 부담감을 느끼는 사람들을 위해 직접 보고 고를 수 있게 정말 필요한 이탈리아 와인 용어만 적어놓았습니다. 주요 포도 품종 이탈리아 20개 주(레조네) 중.. 2022. 12. 1. 이전 1 다음 반응형
