와인 한 잔 할래?12 와인 빈티지 차트 확인해서 지금 마셔도 괜찮은지 꼭 확인하고 마시기 목차 와인 빈티지 차트 와인을 고르기 전, 본인에게 가장 잘 맞았던 포도 품종을 고르게 되고 조금씩 더 공부하게 되면 포도 재배 지역, 떼루아에 대해서 관심을 갖게 되고 이후에는 이제 빈티지까지 신경 쓰게 됩니다. 비비노 웹사이트 등에서 분명히 점수도 높고 평도 좋아서 샀는데 이상하게도 와인의 맛이 달랐던 경험을 하신 적도 있을텐데 이게 바로 포도 빈티지가 큰 영향을 미치기 때문입니다. 오늘은 우리가 와인 구입 또는 마시기 전 꼭 확인해야 하는 차트를 소개해보고자 합니다. 프랑스 레드 와인 까베르네 소비뇽 피노누아 메를로 시라 포도 품종 정리 레드 와인 고를 때 포도 품종이 무엇인지만 알아도 이미 절반은 성공했다고 봅니다. 오늘은 적포도! 레드 와인을 양조하는데 쓰이는 주요 포도 품종에 대해 알아보겠습니.. 2022. 12. 26. 투핸즈 엔젤스 쉐어 날리 듀즈 섹시 비스트 픽쳐 시리즈 목차 투핸즈 픽쳐 시리즈 투핸즈 와이너리의 엔트리 레벨급이지만 절대 무시할 수 없는, 와인 스펙테이터 TOP 100에도 랭킹을 하는 가성비 좋은 레드 와인들이 준비되어 있습니다. 이번 2022 와인 스펙테이터에서 2020 빈티지 "섹시 비스트 까베르네 소비뇽"이 당당히 59위를 차지했습니다. 쉬라즈로만 유명한 줄 알았던 투핸즈가 까베르네 소비뇽 품종으로도 고품질 와인을 생산해냄을 증명했습니다. 총점 92점을 획득하여 59위 순위에 든 것은 "섹시 비스트 와인"으로서는 처음 있는 일이지만, 투핸즈 와인들이 지난 20년 역사 동안 와인 스펙테이터 TOP 100 순위 안에 든 것은 벌써 13번째 일입니다. 역사가 짧은 와이너리가 와인 평론가들에게 이렇게 인정을 받는다는 게 쉽지 않은 일인데 투핸즈는 정말 대단.. 2022. 12. 13. 진판델 와인 추천 특징 역사 알아보기 목차 진판델 와인 미국 캘리포니아 지역의 나파 밸리를 대표하는 적포도 품종인 까베르네 소비뇽에 대해 알아봤는데 사실 나파 밸리에는 또 유명한 품종이 많습니다. 그 중 하나가 오늘의 주인공 "진판델"입니다. 특징 진판델 이름만 들어도 이색적인 분위기를 이끌어내는데 동시에 묘한 매력을 마구마구 숨기고 있는 포도 품종입니다. 포도가 온화한 지역을 넘어 뜨거운 태양 아래 숙성이 되면 자연스럽게 당도가 더 높아지게 됩니다. 이 진판델이 재배되는 지역도 캘리포니아의 뜨거운 태양 아래 자라는데 신기한 점은 포도송이의 각 알마다 익는 속도가 다르다는 것입니다. 어떤 알은 너무 많이 익어 말라 비틀어질 정도가 되었지만 와인 생산자들은 포도알 하나씩 수작업으로 절대 딸 수 없기에 다른 알도 다 익을 때까지 기다리게 됩니다.. 2022. 12. 9. 투핸즈 쉬라즈 와인 호주 대표 와이너리 역사 라인업 목차 투핸즈 쉬라즈 와인 "TWO HANDS" - 두 손, 투핸즈 와인의 시그니쳐 로고죠? 👐🏻 빨간색으로 도장처럼 찍혀 있는 두 손바닥의 모습, 사실 이 두 손의 의미는 두 창업자의 한 손씩을 나타낸다고 합니다. 겨우 23년이라는 짧은 역사를 가진 와이너리임에도 불구하고 어떻게 호주를 대표하는 와이너리로 성장할 수 있었는지 자세하게 정리해보겠습니다. 역사 1999년 9월 어느날, 투핸즈 두 명의 창업자 마이클 트웰프트리와 리차드 민츠는 한 친구의 약혼식 파티에 앉아 있을 때 이제는 자신들만의 와인을 만들어 세계적인 무대에 걸맞게 내놓아야겠다고 결심합니다. 그들의 근본적인 목표는 호주 전역에서 저명한 쉬라즈 재배 지역으로부터 포도를 공급받아 세계 최고의 쉬라즈 와인을 만드는 것이고 지금도 그 목표를 이어.. 2022. 12. 9. 투핸즈 벨라스 가든 쉬라즈 크리스마스 연말 파티 이마트 편의점 가성비 와인 목차 호주 쉬라즈 와인 어느덧 2022년이 마무리되어 가고 있습니다. 연말 가족, 친구, 지인들과 파티를 계획하신 분들에게 누구나 좋아할 만한 호주 와인을 추천해볼까 합니다. 특별히 파티 때 스테이크를 메인 디쉬로 계획 중이시라면 더 적극 추천합니다. 쉬라즈 특징 연말 파티 장소에서 와인을 따라주기 전 "알고 마시면 더 맛있기에" 가볍게 와인에 대해 소개도 해줄 수 있게 아주 간략하게 호주 쉬라즈에 대해 정리해보겠습니다. ✅ 남호주에서 생산되는 쉬라즈의 가장 큰 특징은 우선 남반구의 따뜻하다 못해 뜨거운 날씨를 버터기 위해 포도의 껍질은 굉장히 두껍습니다. 포도 껍질이 두꺼울수록 껍질에 많이 분포되어 있는 와인의 타닌이 강하게 느껴집니다. ✅ 서늘한 기후보다 따뜻한 기후에서 오래 무르익는 포도 품종들은 .. 2022. 12. 7. 이전 1 2 3 다음 반응형
